PENNE AL BURRO DI ARACHIDI
INGREDIENTI: 160 grammi di penne integrali 50 grammi di arachidi tostate 1 cucchiaio di salsa tahina 2 cucchiai di olio di semi di arachidi ...
TRONCHETTO SALMONATO
INGREDIENTI: 150 grammi di Salmone affumicato 150 grammi di Formaggio spalmabile 4 cucchiai di Maionese 3 fette di Pane da tramezzino PREPAR...
PACCHERI FILANTI
INGREDIENTI: 12 paccheri 100 millilitri di besciamella 50 grammi di mortadella 1 cucchiaino di polvere di funghi porcini 50 grammi di parmig...
RAVIOLI ALLA FONDUTA
INGREDIENTI: fontina giovane 400 gr farina 400 gr latte 150 gr panna fresca 130 gr semola di grano duro rimacinata 100 gr pepe in grani (il ...
BISCOTTI ALLE CAROTE
INGREDIENTI: 50 grammi di Farina di mandorle 100 grammi di Carote pulite 100 grammi di Farina integrale 90 grammi di Farina 0 quanto basta d...
TORTA STELLARE
INGREDIENTI: 300 grammi di Biscotti pan di stelle 200 grammi di Ricotta 100 grammi di Panna da montare 50 grammi di Zucchero a velo 50 gramm...
Chiacchiere al limone
INGREDIENTI: 300 grammi di Farina 50 grammi di Zucchero 50 grammi di Burro 2 Uova Scorza di 1 limone 2 cucchiaini di Lievito per dolci 2 cuc...
SCAMORZA IN PADELLA
INGREDIENTI: 2 fette di scamorza affumicata 4 cucchiai di farina gialla quanto basta di sale quanto basta di pepe quanto basta di spezie mis...
CIPOLLE ALLA CASTAGNOLA
INGREDIENTI: 250 Cipolline borettane 60 millilitri di Acqua 50 millilitri di Aceto balsamico 3 cucchiai di Zucchero semolato PREPARAZIONE: 1...
GAMBERI: IN PASTA DI STELLE
INGREDIENTI: 3 gamberi quanto basta di succo di limone quanto basta di sale quanto basta di olio extra vergine di oliva 1 uovo 150 grammi di...
GELATO CON SALSA CROMATINA
INGREDIENTI: panna fresca 650 gr latte 100 gr zucchero semolato 100 gr cioccolato fondente al 70% 100 gr chicchi di caffè 50 gr albume 50 g...
PASTA AL FORNO ALLA BOSCAIOLA
INGREDIENTI: 300 grammi di macinato di maiale 250 grammi di fusilli 50 grammi di concentrato di pomodoro quanto basta di olio extravergine ...
TORTA PANNA E MANDORLE
INGREDIENTI: panna montata 400 gr zucchero semolato 80 gr farina 80 gr mandorle macinate finissime 30 gr burro 30 gr 2 uova e 3 tuorli - mi...
CAROTA ELABORATA
INGREDIENTI: zucchero 140 gr panna fresca 125 gr latte 125 gr carote 100 gr farina di mandorle 60 gr farina 00 30 gr uova 4 - tuorli 2 - un...
RAVIOLI MARINATI
INGREDIENTI: farina 100 gr filetto di nasello 100 gr code di gambero sgusciate 100 gr una zucchina - porro - zenzero fresco grattugiato - s...
FARRO AL POMODORO
INGREDIENTI: passata di pomodoro 400 gr vino bianco secco 350 gr polpa di manzo macinata 300 gr farro spezzato integrale 250 gr sedano, car...
SCHIACCIATA AL SESAMO
INGREDIENTI: 250 grammi di farina integrale 120 millilitri di acqua 1 cucchiaino di miele 12 grammi di lievito 1 cucchiaio di semi di chia ...
INSALATA DI BROCCOLI CON LIMONE
INGREDIENTI: cimette di broccolo romanesco 120 gr cimette di cavolfiore 120 gr cimette di broccoletti 120 gr latte 90 gr aceto di vino bian...
FRITTATA UOVA E BASILICO
INGREDIENTI: cipolla 80 gr uova 5 - pomodori ramati 2 - un gambo di sedano - basilico - prezzemolo - farina - pangrattato - olio extravergi...
POLLO ALLA FRUTTA
INGREDIENTI: 1 petto di pollo 2 pesche gialle 1 limone quanto basta di sale 1 pizzico di paprika dolce quanto basta di olio 1 pizzico di pe...
PIZZA FARINA E MAIS
INGREDIENTI: 250 grammi di farina di mais 200 grammi di farina di riso 220 millilitri di acqua tiepida 12 grammi di lievito fresco 150 gram...
SFORMATO ALLE CASTAGNE
INGREDIENTI: ricotta 300 gr panna fresca 200 gr albumi (circa 5) 150 gr castagne lessate e pelate 100 gr grana grattugiato 50 gr formaggio ...
Gnocchi Particolari
INGREDIENTI: 200 grammi di castagne 100 grammi di farina di castagne 150 millilitri di acqua 1 pizzico di sale 1 cipolla quanto basta di ol...
ZUCCA IN PADELLA
INGREDIENTI: latte 1 L zucca gialla 600 gr burro 100 gr farina 50 gr uova 2 - pangrattato - sale - PREPARAZIONE: 1 - STEP: Per la ricetta d...
GRISSINI
INGREDIENTI: 350 grammi di Farina 00 200 millilitri di Acqua 3 cucchiai di Olio extravergine di oliva 2 cucchiaini di Sale fine 1 cucchiain...
Lasagne: panetto e uova
INGREDIENTI: farina più un po’ 200 gr cotechino lessato 200 gr lenticchie rosse secche decorticate 120 gr latte 50 gr uova 2 - grana - allo...
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